Jajko w kokilce

Jajko niekoniecznie świąteczne ale możecie je zrobić również na Wielkanoc jako odmianę dla faszerowanych jajek. Możliwości jest tak wiele jak wiele smaków;-) Ja najbardziej lubię je właśnie w wersji z kozim serkiem i pomidorkami. Można też wymienić pomidorki na wędzonego łososia lub szpinak a kozi serek na fetę czy mozzarellę. Albo zrobić klasyczną wersję z szynką i kleksem śmietany i wiosenną z groszkiem, szparagami i parmezanem. Jeśli lubicie bardziej ścięte jajka to pieczcie je pięć minut dłużej. Jedno jajko przypada na jedną osobę ale oczywiście możecie zrobić kilka jajek na raz. Polecam na weekendowe śniadanie z pajdą domowego chleba, chrupiącą bagietką albo przypieczonymi tostami koniecznie z masłem!

Plany

Planuję nowy projekt...zobaczymy co z tego wyniknie. Trzymajcie kciuki!

Warzywa

Na jakie wiosenne warzywa czekacie? Mnie osobiście już się przejadły korzenie i chętnie schrupałabym jędrnego szparaga:-) Właśnie zastanawiam się nad kolejnym przepisem. Wolicie na słodko czy na słono?

Gofry bananowe

Dzisiaj wspomniany wcześniej przepis na gofry. Rysunek trochę z przymrużeniem oka bo i gofry różnią się od tradycyjnych. Nie ma w nich masła ale jest tłusty, grecki jogurt, cukru też nie ma są za to słodkie, dojrzałe banany. Mąka nie biała lecz orkiszowa i owsiana (czyli zmielone płatki owsiane) no i oczywiście szczęśliwe jajko:-) Gofry są inne niż te z budki nad morzem ale smak mają wyborny. Często robię je na śniadanie nawet w tygodniu bo nie wymagają długich przygotowań. Wszystkie składniki mieszamy w jednej misce więc nie zostaje nam dużo do mycia a gofry same pieką się w gofrownicy. Ciasto powinno być dosyć gęste, takie żeby powoli spadało z łyżki. W razie potrzeby dolejcie jeszcze trochę wody. W zależności od rozmiaru gofrownicy nakładajcie po 2-3 łyżki masy. Powinno wyjść około 6 gofrów. Podajcie do nich dżem, sezonowe owoce lub cukier puder. Ja w wersji na szybko serwuję je z jogurtem i syropem klonowym. Życzę smacznego!

Wiosenny numer Pure Passion Magazine

Okładka magazynu Pure Passion

Miałam już wcześniej o tym wspomnieć ale jakoś dni mi zleciały nie wiadomo kiedy i nowina uciekła. Na pewno większość z Was zna świetny blog Minty house, którego Autorka stworzyła magazyn Pure Passion. Magazyn jest naprawdę wart obejrzenia. Znajdziecie w nim piękne zdjęcia i wciągające artykuły. A miałam przyjemność dołożyć swoje "trzy grosze" i w najnowszym numerze pojawiły się moje rysunkowe przepisy na wiosenne i świąteczne dania! Zapraszam do lektury!
ps. A już niebawem zapraszam Was na gofry!