Lody bananowe, czekoladowe

Kolejne lody na bazie bananów. Takie lody królują u mnie podczas letnich dni. Są szybkie do zrobienia i pyszne. Minimum składników a maksimum smaku. Lody bananowe są fantastyczne też z tego względu, że można z nich komponować dowolne smaki. Dodajcie tahini i miód dla lodów chałwowych, czekoladę i drobno posiekaną miętę, maliny lub inne drobne owoce, masło orzechowe i kawałki orzechów, espresso dla kawoszy, klasycznie z ziarenkami wanilii czy nawet dowolną konfiturę, której macie nadmiar. Możliwości smakowych jest bardzo wiele i na pewno każdy znajdzie swój ulubiony smak. Zachęcam do eksperymentów i zabawy w kuchni. Smacznego!

ps. Mrożone banany blendują się dosyć dobrze ale trzeba mieć dobry blender, najlepiej z nożami do kruszenia lodu. Ja na początku włączam właśnie tą funkcję po czym gdy banany już są w małych kawałkach blenduję na średniej szybkości aż powstanie gładka masa.

Sałatka z arbuza

 Sezon na arbuzy w pełni, truskawki ostatnie dni więc jest jeszcze szansa na połączenie ich w jednej sałatce. Jeśli nie dostaniecie już truskawek możecie zastąpić je jeżynami, malinami albo jagodami. Spróbujcie też porzeczek. Zamiast arbuza świetnie sprawdzi się melon lub dojrzałe mango. Możecie też połączyć owoce będzie bardziej kolorowo. Dodatek miętowego cukru jest kapitalny i bardzo fajnie podbija smak sałatki. Pamiętajcie o schłodzeniu jej w lodówce przez jakąś godzinę przed podaniem. Mnie zazwyczaj się to nie udaje i cała miska zostaje opróżniona zaraz po zrobieniu. Jeśli macie łyżeczkę do robienia kulek z arbuza, która leży w szufladzie i nie wiecie co z nią zrobić, to teraz będzie czas aby jej użyć. Małe kuleczki są urocze i świetnie wyglądają w sałatce. Natomiast wydrążoną skorupę można użyć jako miski i w ten sposób nikt nie będzie musiał myć naczyń:-) Smacznego!

Lemoniada arbuzowa

Ostatnio upały dają się we znaki chyba wszystkim. U nas od kilku dni temperatura nie schodzi poniżej 30 st. Na zmianę przygotowuję różne lemoniady (np. ogórkową KLIK). Takie domowe są najlepsze. Nie zawierają zbędnego cukru i chemicznych dodatków więc można się cieszyć pełnią smaku. Ten napój jest pewnie niektórym z Was znany bo pojawił się na łamach ostatniego numeru Pure Passion. A tym, którzy go jeszcze nie próbowali polecam czym prędzej zmiksować składniki:-) Zamiast arbuza możecie użyć melona dowolnego rodzaju. Będzie równie pysznie:-) Smacznego!

Kawa mrożona

Na nadchodzące upały (dziś u nas 36 st.!) proponuję kawowe ochłodzenie. Jak wiecie kawa to moja wielka miłość i dzień bez niej jest dniem straconym. W lecie raczę się cold brew czyli kawą parzoną "na zimno", bananowym shake`m z kawą (z tego przepisu KLIK) lub kawą z lodami. W letnie dni częściej parzę też drip`a gdyż moim zdaniem, mieszanki do niego idealnie nadają się na cieplejsze dni. Dzisiejsza propozycja jest "dla dorosłych" ponieważ zawiera ajerkoniak. Oczywiście jeśli nie lubicie alkoholowych smaków to możecie go pominąć. Porcja jest na jedną osobę więc jeśli macie zamiar poczęstować kogoś tą pyszną i zimną kawą to przygotujcie ją z podwójnej (+) porcji. Pamiętajcie, że im lepsze i świeższe ziarna tym lepszy efekt końcowy:-) Smacznego!

Omlet z jagodami

Omlet z jagodami to propozycja na szybkie i smaczne śniadanie. Jeśli lubicie śniadania na słodko, tak jak ja, to myślę, że omlet przypadnie Wam do gustu. Można do niego wykorzystać resztki jagód lub innych owoców, które nam zostały i nie wiemy co z nimi począć. Polecam maliny, borówki i jeżyny. Zamiast jednego omletu możecie zrobić kilka małych placuszków. Z tego przepisu wychodzi omlet dla jednej/ dwóch osób w zależności jakim jest się głodomorem;-) Możecie oczywiście podwoić porcję. Podajcie omlet z jogurtem, syropem klonowym lub zróbcie sos jagodowy. Smacznego!
 

Chłodnik

Przepis na chłodnik, który pojawił się w ostatnim numerze Pure Passion Magazine (KLIK).

Nowy Pure Passion Magazine

Już możecie cieszyć się nowym, letnim wydaniem magazynu Pure Passion wydawanym przez Minty House. W ramach naszej współpracy pojawiły się tam moje trzy przepisy na letnie dania. Zapraszam do lektury (KLIK)!

Na ochłodę

Słońce świeci coraz mocniej więc trzeba dużo pić i się chłodzić. Dziś stawiam na orzeźwiający koktajl z zielonego ogórka. Jeśli stwierdzicie, że jest dla Was za mało słodki to dodajcie łyżeczkę miodu lub cukru aby uzyskać smak satysfakcjonujący Wasze kubki smakowe:-) Ostatnie dni spędziłam poza zasięgiem a miałam w planach wrzucać przepisy z kempingu. Niestety znowu się nie udało właśnie przez brak jakiejkolwiek łączności ze światem. Może kiedyś się uda i w końcu zrealizuję moje kempingowe gotowanie:-) Tymczasem życzę ochłody bo najbliższe dni zapowiadają się naprawdę upalnie!