Jabłka pod kruszonką

Jabłka mogę jeść pod każdą postacią. Moje ulubione ciasto to szarlotka więc robię ją dosyć często. Czasem jednak nie chce mi się zagniatać ciasta więc wrzucam same jabłka i zasypuję kruszonką. Prosty deser na chłodne dni. Smacznego!

Banalnie prosta surówka z selera

Tą surówkę robię od wielu lat. Czasem zamieniam rodzynki na suszone morele lub figi, orzechy włoskie na laskowe. Niejednokrotnie robiłam ją z prażonymi pestkami słonecznika. Każde z tych połączeń było udane. Do surówki najlepiej użyć gęstego jogurtu a do podkręcenia smaku podprażyć orzechy. Można też dodać odrobinę miodu i kilka kropel cytryny. Próbujcie różnych połączeń a na pewno znajdziecie swoją ulubioną kombinację smakową :-) Smacznego!

Mango lassi

Dziś było tak słonecznie i ciepło, że zapragnęłam czegoś orzeźwiającego i gaszącego pragnienie. Mango to mój ulubiony owoc egzotyczny więc zrobiłam z niego pyszny koktajl:-)

Wafle chrzanowe Pana Wilkinsona

Dziś serwuję chrzanowe wafelki. Gdy wkoło wszyscy chorują warto zjeść trochę chrzanu, który działa jak naturalny antybiotyk. Świetne jako przekąska do podgryzania zamiast tłustych czipsów:-)

Kardamonowy krem kawowy

To może dziś coś na słodko:-) Krem kawowy z kardamonem od Donny Hay. Polecam kupić składniki i przygotować go na weekendowy deser. A do tego mała czarna:-)

 

Śledź w zalewie korzennej

Trudno znaleźć dobrego śledzia. No chyba, że ktoś ma to szczęście i mieszka nad morzem. Czasem można trafić na śledzia z beczki dobrej jakości. Do tego przepisu użyłam filetów a la matjas. Takich z tacki. Wybrałam te z najmniejszą ilością dodatkowych składników;-) Śledzie wymoczyłam porządnie w zimnej wodzie (wodę zmieniłam po godzinie na nową) a potem zalałam korzenną zalewą. Wyszły bardzo dobre. 

Zupa krem z buraków i dyni

O ile jesteście takimi fanami buraków i dyni jak ja, to ta zupa powinna przypaść Wam do gustu. W sezonie jesienno - zimowym robię ją bardzo często. Jest pyszna i bardzo zdrowa:-) Jeśli macie jeszcze zapasy dyni schowane w lodówce to jest okazja aby je wykorzystać. Możecie użyć zamrożonej dyni lub musu dyniowego ze słoika. Chyba, że udało Wam się przetrzymać, w jakimś zimnym zakamarku, świeżą dynię to oczywiście będzie to najlepsze rozwiązanie:-) 
Aby zyskać głębszy i bardziej złożony smak zupy proponuję upiec pokrojone warzywa w piekarniku i takich użyć do zupy. 
W takim wypadku nie trzeba już zupy gotować, wystarczy ją zmiksować na krem i gotowe! 

Tarta cytrynowa

Dziś podaję Wam przepis na pyszną cytrynową tartę Davida Lebovitz`a. To jeden z moich ulubionych przepisów na to ciasto. Zawsze się udaje:-)