smakuje i rysuje: kwietnia 2014

sobota, 26 kwietnia 2014

Finansjerki z miodem

Dzisiejsze ciasteczka są idealne do popołudniowej herbaty lub kawy. Z przepisu wychodzi 12 niewielkich mufinek więc szybko znikają;-) Jeśli nie macie takiej foremki, możecie nakładać masę łyżką bezpośredni na blachę. W oryginalnym przepisie ciasto wkłada się do lodówki w woreczku, którego końcówkę się później odcina, wyciskając ciastka na blachę. Z racji tego, że dla mnie to zbyt wiele kombinowania zrobiłam ciastka w formie babeczek. Smacznego!

środa, 23 kwietnia 2014

Mleko z orzechów nerkowca

Mleko roślinne z nerkowców. Proste i szybkie do zrobienia. Świetna alternatywa dla mleka krowiego. Mleko możecie sobie dosłodzić do smaku. Przechowujcie 2-3 dni w lodówce, o ile szybciej go nie wypijecie;-) U mnie znika błyskawicznie. Pozostałą pulpę można wykorzystać do ciast, deserów czy zrobić wegański serek. Eksperymentujcie;-) Smacznego!

piątek, 18 kwietnia 2014

Domowy majonez

Kupujecie majonez czy robicie sami? A może w ogóle go nie używacie? Ja polecam zrobić domowy majonez. Do zrobienia na ostatnią chwilę:-) Zajmuje naprawdę niewiele czasu a smak ma o niebo lepszy od kupnego a przede wszystkim jest bez chemicznych dodatków. Jeśli chcecie zrobić majonez w jeszcze krótszym czasie to użyjcie do tego malaksera. Pamiętajcie tylko o początkowym bardzo powolnym dodawaniu oleju bo inaczej zostaniemy z rozwarstwioną mazią a nie idealnym majonezem. Majonez możecie przechowywać ok 2-3 dni w lodówce. A jeśli lubicie nieco inne smaki to zróbcie majonez ziołowy. Drobno posiekane zioła dodajcie na samym końcu. Smacznego!

czwartek, 10 kwietnia 2014

Tapenada

Jeśli lubicie oliwki to dzisiejszy przepis jest właśnie dla Was:-) Podaję najprostszą wersję na tapenadę. Możecie ją wzbogacić dodając anchois, suszone pomidory czy pieczonego bakłażana. Próbujcie aż odkryjecie swoją ulubioną kombinację. Smacznego!